Cuando hablamos de huevos camperos, los consumidores tienden a pensar que proceden de gallinas criadas en «libertad», pero esto no es así: lo que ocurre es que estas gallinas tienen «acceso» a corrales al aire libre. Pero ese acceso no quiere decir que vivan en estas condiciones todo el tiempo ni que la calidad sea superior a gallinas criadas en jaulas o en suelo. Vamos a ver todas las claves de este asunto y a aprender a distinguir la procedencia de los huevos según su código y todo lo que esto implica: